TARTA DE LA ABUELA
-INGREDIENTES:
- chocolate negro……….200gr.
- nata para montar……..100ml.
- preparado de flan……2 sobres
- leche……………………………1L (+ 100ml para mojar las galletas)
- azúcar………………………….3 cucharadas
- 1 paquete galletas (rectangulares)
Primero debemos de disolver el preparado de flan en un vaso de leche. El resto de la leche la ponemos a hervir en una cazuela al fuego con el azúcar. Cuando empieze a hervir le añadimos los sobres de flan disueltos previamente.
A continuación volvemos a poner esta mezcla a fuego bajo y removemos continuamente y con movimientos no muy bruscos, hasta que empiece a espesar.
Por otro lado en un molde rectangular colocamos la primera capa de galletas empapadas en leche. Vertimos encima de estas galletas la mitad de la mezcla del flan. Encima, colocamos oytra capa de galletas empapadas de leche también y de nuevo la otra mitad del flan. Esto lo dejaremos enfriar en la nevera, mínimo 1 hora.
Para fundir el chocolate (la capa de arriba de la tarta), pondremos a calentarla nata y cuando este a una temperatura bastante alta le añadiremos el chocolate y lo revolveremos hasta que este perfectamente mezclado.
Por último a el recipiente de galletas y flan que tenemos en la neverale añadimos por encima el chocolate y lo dejaremos enfriar sobre 30 minutos hasta que cuaje. Y …. bualá!!!
